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第75章 副食品店(1)
顾秋想起姐姐在家做的糕点，“姐姐，栗子糕就跟山药糕、绿豆糕一样吗？”
何玲蹲下看看他们带回来的栗子，“栗子也能做成糕点啊？”
几个人目光炯炯地看着顾春，她笑着点头，“是啊，而且栗子糕更香，等做好了你们尝尝就知道了。”
何玲抓起几个栗子，“这东西很难剥啊，这么多要剥到什么时候？”
前世，顾春在那位厨师亲戚身边打下手，早就学会了剥栗子。
“不难的，我做给你们看看。”
说完她拿个篮子装了一些栗子，用井水冲洗干净。
再用剪刀把栗子开了个十字切口。
灶上大伯母煮好了热水，把栗子放进一个盆里，倒进开水浸泡。
需要浸泡十五到二十分钟。
她的意思是，大家该干什么干什么去。
但是几个孩子觉得好玩，非要蹲在那里看栗子。
顾春也不阻止，不过就是担心小竹子和顾冬调皮被烫到。
养孩子这事她也不是很精细，如果事事都要提醒，那孩子就会软弱无能。
所以她这次没有提醒他们不要碰热水了。
孩子们也不是傻的，那个热气腾腾的，小竹子虽然很想摸摸雾气，但是也不敢动。
在城里的时候，小竹子很调皮，想用手去摸炉子上的开水壶。
顾秋一直把他手拿开。
顾春看不过去了，拿着他的手放在水壶的水蒸气上几秒。
他就被热气烫哭了。
可见有时候一万句叮嘱，还不如让孩子自己去试试。
在孩子们期盼的眼神中，顾春终于宣布可以剥栗子了。
何玲也上手一起剥。
浸泡过热水的栗子，外壳和里面的表皮都已经跟果实分开了！
只需要用手轻轻一打开，就把栗子完整地取出来。
何玲呐呐道，“原来还可以这样，这多简单呐。”
“春啊，你可太聪明了，这是去哪学来的，城里人就是不一样。”
顾春无奈笑笑，“大伯母，城里又没有栗子摘，我这是在书上看的，热胀冷缩。”
何玲听不懂了，“什么热什么冷？哎哟，原来书上还说这个呢，果然还是得多读书。”
一边的顾珍珠听到了，也觉得很有趣，
“堂姐，原来热胀冷缩的原理还可以应用到这上面。
我还觉得学的东西，除了考试都没啥用呢。”
顾春笑着摸摸她的头，“当然可以啦，咱们学的东西，都要付诸实践才能有价值啊。”
顾珍珠点头，“嗯！”
顾秋只是一个准初中生，很多东西都没学到。
看到姐姐和堂姐讨论书上的知识，眼睛亮晶晶的。
有知识的人是这么有魅力，在这一刻，她对知识的渴望达到了顶峰。
她希望自己有一天也能变得知识渊博，像姐姐一样，无所不能。
剥出一小盆栗子，他们就像做山药糕一样，先蒸后压成粉末状。
栗子不像山药和绿豆，它本身就是有香甜的味道的，所以糖就可以减少。
也不需要加别的什么东西，做出来以后香味很浓郁，口感也更好。
顾春又把一部分熟榛子弄成颗粒状，放进山药糕里，外表撒了一点黑芝麻。
一口咬下去，既有山药糕的软绵，又有榛子独特的口感和香味。
孩子们吃了好几块都不停下。
可见这两种糕点对这个时代的人来说，是很受欢迎的。
手捏出来的形状不太好看，而且也无法控制每个糕点的大小。
所以顾春想着要打一个模具。
她在纸上画了一个，是后世常见的糕点模具，把材料放进去，模具一推，就成了。
“大伯，咱村里有没有会做木工活的，能不能帮我打个模具？”
顾大伯看了一下她画的，看不出来具体是有什么用，
“有，大阳就在做木工，可以找他。不过你还是跟我一块去吧，我也看不懂你这个要怎么做。”
顾春点点头就跟他走出去了。
顾大阳是村里唯一一个会做木工活的，村民结婚、建房子需要家具，都是找他打的，据说手艺很不错。
何玲蹲下看看他们带回来的栗子，“栗子也能做成糕点啊？”
几个人目光炯炯地看着顾春，她笑着点头，“是啊，而且栗子糕更香，等做好了你们尝尝就知道了。”
何玲抓起几个栗子，“这东西很难剥啊，这么多要剥到什么时候？”
前世，顾春在那位厨师亲戚身边打下手，早就学会了剥栗子。
“不难的，我做给你们看看。”
说完她拿个篮子装了一些栗子，用井水冲洗干净。
再用剪刀把栗子开了个十字切口。
灶上大伯母煮好了热水，把栗子放进一个盆里，倒进开水浸泡。
需要浸泡十五到二十分钟。
她的意思是，大家该干什么干什么去。
但是几个孩子觉得好玩，非要蹲在那里看栗子。
顾春也不阻止，不过就是担心小竹子和顾冬调皮被烫到。
养孩子这事她也不是很精细，如果事事都要提醒，那孩子就会软弱无能。
所以她这次没有提醒他们不要碰热水了。
孩子们也不是傻的，那个热气腾腾的，小竹子虽然很想摸摸雾气，但是也不敢动。
在城里的时候，小竹子很调皮，想用手去摸炉子上的开水壶。
顾秋一直把他手拿开。
顾春看不过去了，拿着他的手放在水壶的水蒸气上几秒。
他就被热气烫哭了。
可见有时候一万句叮嘱，还不如让孩子自己去试试。
在孩子们期盼的眼神中，顾春终于宣布可以剥栗子了。
何玲也上手一起剥。
浸泡过热水的栗子，外壳和里面的表皮都已经跟果实分开了！
只需要用手轻轻一打开，就把栗子完整地取出来。
何玲呐呐道，“原来还可以这样，这多简单呐。”
“春啊，你可太聪明了，这是去哪学来的，城里人就是不一样。”
顾春无奈笑笑，“大伯母，城里又没有栗子摘，我这是在书上看的，热胀冷缩。”
何玲听不懂了，“什么热什么冷？哎哟，原来书上还说这个呢，果然还是得多读书。”
一边的顾珍珠听到了，也觉得很有趣，
“堂姐，原来热胀冷缩的原理还可以应用到这上面。
我还觉得学的东西，除了考试都没啥用呢。”
顾春笑着摸摸她的头，“当然可以啦，咱们学的东西，都要付诸实践才能有价值啊。”
顾珍珠点头，“嗯！”
顾秋只是一个准初中生，很多东西都没学到。
看到姐姐和堂姐讨论书上的知识，眼睛亮晶晶的。
有知识的人是这么有魅力，在这一刻，她对知识的渴望达到了顶峰。
她希望自己有一天也能变得知识渊博，像姐姐一样，无所不能。
剥出一小盆栗子，他们就像做山药糕一样，先蒸后压成粉末状。
栗子不像山药和绿豆，它本身就是有香甜的味道的，所以糖就可以减少。
也不需要加别的什么东西，做出来以后香味很浓郁，口感也更好。
顾春又把一部分熟榛子弄成颗粒状，放进山药糕里，外表撒了一点黑芝麻。
一口咬下去，既有山药糕的软绵，又有榛子独特的口感和香味。
孩子们吃了好几块都不停下。
可见这两种糕点对这个时代的人来说，是很受欢迎的。
手捏出来的形状不太好看，而且也无法控制每个糕点的大小。
所以顾春想着要打一个模具。
她在纸上画了一个，是后世常见的糕点模具，把材料放进去，模具一推，就成了。
“大伯，咱村里有没有会做木工活的，能不能帮我打个模具？”
顾大伯看了一下她画的，看不出来具体是有什么用，
“有，大阳就在做木工，可以找他。不过你还是跟我一块去吧，我也看不懂你这个要怎么做。”
顾春点点头就跟他走出去了。
顾大阳是村里唯一一个会做木工活的，村民结婚、建房子需要家具，都是找他打的，据说手艺很不错。