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第127章 咸菜滚豆腐(1)
林放也没多想，推着车子就进了后院。
老太太看到林放回来，乐呵呵的从抄手游廊的躺椅上站起来：“我大孙回来啦？快进屋！”
“奶奶，您不用迎我，自个歇着多好！”
林放见状，赶紧上去扶着老太太，生怕她腿脚不灵便, 把自个给摔着。
“嗐！”
老太太忍不住就拍了拍林放扶过来的手，半是抱怨，半是熨帖的道：“你这孩子说什么呢？天天被你管着、顾着的，我都胖了！再不起来走走，我不成了地主家的老太太了？”
林放重生以来，老太太这边就没缺过嘴。
要不是老太太比较有觉悟, 不肯让自家的生活水准高的太过, 家里还不知道富裕成啥样。
即便如此，几个月下来，老太太脸色还是好了许多，甚至脸上还长了肉。
她这长肉可不是别家营养不良的虚胖、水肿，那是实打实的长在了脸上、身上。
“奶奶，瞧您说的！”
林放不乐意了：“就咱们家这成分，您就算富态一些，那也是组织上照顾咱们，怎么能是地主婆呢？我可不爱听这个！”
“对！对！我大孙子说的对！”
老太太乐呵呵的眯着眼睛跟着林放一起进了正房，她道：“这轧钢厂就是锻炼人，我大孙子这觉悟都跟上来了！”
“奶奶！”
林放脸上有些讪讪，一时不知道该说什么才好，只能跟老太太撒个娇。
他到底是重生过来的，经历了信息大爆炸和信仰缺失的年代，思想上多少沾染了些杂质。
重新回到这个缺衣少食的熔炉年代，很难不被这个时代所影响。
与生活上的不足相对的，是精神上的富足。
或许，这个年代物质上的穷人遍地都是, 可精神上的富豪那也是随处可见。
搁在后世，一些个没受过九年义务教育的漏网之鱼, 往往精神空虚，去追求种种有形的宗教。
这种情况在娱乐圈较为普遍，偏还仗着自己公众人物的身份，到处宣扬，流毒无穷。
一些人受到影响或蛊惑，居然都忘记了自己在经历九年义务教育的时候，学过的《政治》和《历史》两门功课。
但凡《政治》课本看的认真一点，马列毛邓思想就已经渗入到了骨子里。
无神论，本身就是信仰。
遑论贯穿整个学生时代的《历史》课本，一字一句映照在华夏人血脉里的文明感召和祖先崇拜，早就已经向世人宣告，华夏人不是没有信仰，而是从骨子里对自己的文明自豪，为自己的祖先骄傲。
林放扶着老太太坐下，从随身带着的布口袋里往外掏东西。
他先摸了一块油纸包裹的鲜豆腐出来，放在桌上，又摸了一坛腌渍的咸菜出来。
老太太看到林放没带饭回来，反倒拿出食材，知道他是准备现做。
本来她还想说上林放两句，见他拿出来的也不是什么好东西，不过是一块豆腐，一坛咸菜，老太太也就改了心思，有些好奇的问道：“大孙子，这豆腐和咸菜你准备怎么做？”
“嘿嘿……”
林放笑着道：“奶奶，我打算给您做个咸菜炖豆腐。老话说的好：吃了咸菜混豆腐，皇帝老子不及吾。虽然材料简单，做出来还是挺好吃的！”
“你这猢狲！”
老太太忍不住笑骂道：“你从哪里听来的老话？我怎么没听过？”
“奶奶，您就等着吃就对了！”
林放帮老太太泡了杯茶，取了一碟果脯给她甜嘴，道：“你先喝茶，吃点果脯，我去做饭，一会儿就能好！”
安置好老太太，林放先上锅蒸了两碗预先蒸过的米饭。
再把豆腐和咸菜给处理了。
豆腐先汆水去豆腥，沥干水分再用油煎之后捞出来。
咸菜炒了之后加水下豆腐。
趁着老太太喝茶的功夫，林放从空间里取了些高汤浇进去。
水一半，汤一半。
等到水滚之后，放上几颗泡辣椒，便可以出锅。
这道菜，说营养谈不上，好吃下饭却是意料之中。
豆腐的鲜嫩，咸菜的咸香，再加上泡辣椒的香辣提味。
辣味与香味齐聚，咸味与香味并存，总后在辣味之中升华。
有菜、有饭、有汤。
简简单单，却尝遍了人间滋味。
老太太是打苦日子里过来的，别看岁数大，吃东西却半点忌讳也没有。
要是搁在后世，怕是这个也不能吃，那个也不能尝，一怕高血压，二怕高血脂，三怕胆固醇，就没有不怕的，结果倒了还没老太太活的岁数大。
林放给老太太盛了米饭，布了汤匙和筷子，老太太这就吃上了。
她也不用林放照顾，拒绝了他帮忙盛汤，非要自己来。
老太太直接就把咸菜汤给舀进了米饭碗里，搅巴搅巴给搅合均匀，这才夹了咸菜和豆腐进去，捧着饭碗就吃将起来。
“奶奶……”
林放忍不住道：“这汤泡饭，吃着是不是对胃不太好？”
“瞎说！”
老太太停下扒饭的动作：“那是没挨过饿！挨过饿，吃什么都对胃好！我在酒仙桥那边有个老姐们，平生最爱的就是凉水泡饭，凉水还是刚从井里打上来的。都快90了，不也活的好好的？”
“……”
林放无言以对。
这人和人的体质不同，差别大起来，比人和狗都大。
不过，就冲老太太这坚定的思想认识，汤泡饭对她来说，还真就说不定养胃。
天下疾病千千万，思想包袱占一半。
思想过硬，真就不容易生病。
祖孙两个吃着咸菜滚豆腐+白米饭，吃的正香甜，娄晓娥这婆娘闻着味儿她就来了。
“好你个林放，吃好吃的又不叫我！”
娄晓娥一进门，都还没看清桌上摆的是什么，先就抱怨开了。
她半点都不见外，往林放身边一坐，把他挤开，也不嫌他刚刚吃了两口，拿起筷子就要开吃。
林放有点哭笑不得，他道：“娥姐，您看清楚我们吃的是什么了吗，您就抱怨？咸菜、豆腐，这种穷苦人家的吃食，您也要吃？”
娄晓娥也是把碗给端了起来，要夹菜了才发现，桌上就一个大海碗，碗里真就像林放说的，就是咸菜配豆腐。
望着这种从未见过的吃食，她多少有点坐蜡。
豆腐她多少还能吃点，咸菜她是不爱吃的。
家里倒不是没有，不过都是保姆他们下饭吃的，从来没有端上桌过。
“什么穷苦人家不穷苦人家的？”
娄晓娥从来不知道什么叫“认错”，哪怕她知道今天这件事，怪她自己莽撞，她也抵死不认。
她反倒振振有辞的道：“我们都是普通群众，都是一样的。你们吃得，我就吃得！”
为了给自己刚刚说过的话背书，娄晓娥还大义凛然的夹了比较多的豆腐和一点点咸菜放进碗里，然后夹了一小口放进嘴里。
豆腐嫩滑，只是尝到一点咸香就滑进了肚子里。
也是没留神，夹豆腐的时候，娄晓娥带了一小块咸菜，一起给塞进了嘴里。
豆腐很容易滚进了肚子里，咸菜却卡在了牙缝上。
娄晓娥不自觉的嚼了嚼，这一嚼，眼睛忍不住就亮了起来。
咸菜经过烫煮之后，去了盐，却又吸饱了高汤的滋味。
Q弹的口感和一丝丝辣味那不过是基本操作，越嚼越香让人欲罢不能的滋味才最是令人流连忘返。
这时候，扒拉一口米饭充实一下口腔，这是下意识的举动。
娄晓娥忍不住又舀了一勺咸菜汤，吹上两下，吸溜着喝进嘴里，这才感觉人生圆满。
“放子！这咸菜豆腐怎么这么好吃？”
娄晓娥兀自不敢相信，她又重复了一轮刚刚的举动。
越吃越好吃，这咸菜滚豆腐简直就是下饭神器。
娄晓娥压根就没时间去等林放的回应，吭哧吭哧就把一碗饭给干了。
“娥姐，你也就是吃个新鲜！”
林放笑着道：“要是天天让你吃这个，你早就叫苦连天了！”
“谁说的？”
娄晓娥白了林放一眼，不客气的把饭碗塞进他的手里道：“去给我打饭！我还要再吃一碗！现在大家的日子都不好过，能天天这么吃，那是多少人做梦都想过的好日子！”
林放依言给娄晓娥打了碗饭，顺便看了看老太太的饭碗。
老太太看到林放回来，乐呵呵的从抄手游廊的躺椅上站起来：“我大孙回来啦？快进屋！”
“奶奶，您不用迎我，自个歇着多好！”
林放见状，赶紧上去扶着老太太，生怕她腿脚不灵便, 把自个给摔着。
“嗐！”
老太太忍不住就拍了拍林放扶过来的手，半是抱怨，半是熨帖的道：“你这孩子说什么呢？天天被你管着、顾着的，我都胖了！再不起来走走，我不成了地主家的老太太了？”
林放重生以来，老太太这边就没缺过嘴。
要不是老太太比较有觉悟, 不肯让自家的生活水准高的太过, 家里还不知道富裕成啥样。
即便如此，几个月下来，老太太脸色还是好了许多，甚至脸上还长了肉。
她这长肉可不是别家营养不良的虚胖、水肿，那是实打实的长在了脸上、身上。
“奶奶，瞧您说的！”
林放不乐意了：“就咱们家这成分，您就算富态一些，那也是组织上照顾咱们，怎么能是地主婆呢？我可不爱听这个！”
“对！对！我大孙子说的对！”
老太太乐呵呵的眯着眼睛跟着林放一起进了正房，她道：“这轧钢厂就是锻炼人，我大孙子这觉悟都跟上来了！”
“奶奶！”
林放脸上有些讪讪，一时不知道该说什么才好，只能跟老太太撒个娇。
他到底是重生过来的，经历了信息大爆炸和信仰缺失的年代，思想上多少沾染了些杂质。
重新回到这个缺衣少食的熔炉年代，很难不被这个时代所影响。
与生活上的不足相对的，是精神上的富足。
或许，这个年代物质上的穷人遍地都是, 可精神上的富豪那也是随处可见。
搁在后世，一些个没受过九年义务教育的漏网之鱼, 往往精神空虚，去追求种种有形的宗教。
这种情况在娱乐圈较为普遍，偏还仗着自己公众人物的身份，到处宣扬，流毒无穷。
一些人受到影响或蛊惑，居然都忘记了自己在经历九年义务教育的时候，学过的《政治》和《历史》两门功课。
但凡《政治》课本看的认真一点，马列毛邓思想就已经渗入到了骨子里。
无神论，本身就是信仰。
遑论贯穿整个学生时代的《历史》课本，一字一句映照在华夏人血脉里的文明感召和祖先崇拜，早就已经向世人宣告，华夏人不是没有信仰，而是从骨子里对自己的文明自豪，为自己的祖先骄傲。
林放扶着老太太坐下，从随身带着的布口袋里往外掏东西。
他先摸了一块油纸包裹的鲜豆腐出来，放在桌上，又摸了一坛腌渍的咸菜出来。
老太太看到林放没带饭回来，反倒拿出食材，知道他是准备现做。
本来她还想说上林放两句，见他拿出来的也不是什么好东西，不过是一块豆腐，一坛咸菜，老太太也就改了心思，有些好奇的问道：“大孙子，这豆腐和咸菜你准备怎么做？”
“嘿嘿……”
林放笑着道：“奶奶，我打算给您做个咸菜炖豆腐。老话说的好：吃了咸菜混豆腐，皇帝老子不及吾。虽然材料简单，做出来还是挺好吃的！”
“你这猢狲！”
老太太忍不住笑骂道：“你从哪里听来的老话？我怎么没听过？”
“奶奶，您就等着吃就对了！”
林放帮老太太泡了杯茶，取了一碟果脯给她甜嘴，道：“你先喝茶，吃点果脯，我去做饭，一会儿就能好！”
安置好老太太，林放先上锅蒸了两碗预先蒸过的米饭。
再把豆腐和咸菜给处理了。
豆腐先汆水去豆腥，沥干水分再用油煎之后捞出来。
咸菜炒了之后加水下豆腐。
趁着老太太喝茶的功夫，林放从空间里取了些高汤浇进去。
水一半，汤一半。
等到水滚之后，放上几颗泡辣椒，便可以出锅。
这道菜，说营养谈不上，好吃下饭却是意料之中。
豆腐的鲜嫩，咸菜的咸香，再加上泡辣椒的香辣提味。
辣味与香味齐聚，咸味与香味并存，总后在辣味之中升华。
有菜、有饭、有汤。
简简单单，却尝遍了人间滋味。
老太太是打苦日子里过来的，别看岁数大，吃东西却半点忌讳也没有。
要是搁在后世，怕是这个也不能吃，那个也不能尝，一怕高血压，二怕高血脂，三怕胆固醇，就没有不怕的，结果倒了还没老太太活的岁数大。
林放给老太太盛了米饭，布了汤匙和筷子，老太太这就吃上了。
她也不用林放照顾，拒绝了他帮忙盛汤，非要自己来。
老太太直接就把咸菜汤给舀进了米饭碗里，搅巴搅巴给搅合均匀，这才夹了咸菜和豆腐进去，捧着饭碗就吃将起来。
“奶奶……”
林放忍不住道：“这汤泡饭，吃着是不是对胃不太好？”
“瞎说！”
老太太停下扒饭的动作：“那是没挨过饿！挨过饿，吃什么都对胃好！我在酒仙桥那边有个老姐们，平生最爱的就是凉水泡饭，凉水还是刚从井里打上来的。都快90了，不也活的好好的？”
“……”
林放无言以对。
这人和人的体质不同，差别大起来，比人和狗都大。
不过，就冲老太太这坚定的思想认识，汤泡饭对她来说，还真就说不定养胃。
天下疾病千千万，思想包袱占一半。
思想过硬，真就不容易生病。
祖孙两个吃着咸菜滚豆腐+白米饭，吃的正香甜，娄晓娥这婆娘闻着味儿她就来了。
“好你个林放，吃好吃的又不叫我！”
娄晓娥一进门，都还没看清桌上摆的是什么，先就抱怨开了。
她半点都不见外，往林放身边一坐，把他挤开，也不嫌他刚刚吃了两口，拿起筷子就要开吃。
林放有点哭笑不得，他道：“娥姐，您看清楚我们吃的是什么了吗，您就抱怨？咸菜、豆腐，这种穷苦人家的吃食，您也要吃？”
娄晓娥也是把碗给端了起来，要夹菜了才发现，桌上就一个大海碗，碗里真就像林放说的，就是咸菜配豆腐。
望着这种从未见过的吃食，她多少有点坐蜡。
豆腐她多少还能吃点，咸菜她是不爱吃的。
家里倒不是没有，不过都是保姆他们下饭吃的，从来没有端上桌过。
“什么穷苦人家不穷苦人家的？”
娄晓娥从来不知道什么叫“认错”，哪怕她知道今天这件事，怪她自己莽撞，她也抵死不认。
她反倒振振有辞的道：“我们都是普通群众，都是一样的。你们吃得，我就吃得！”
为了给自己刚刚说过的话背书，娄晓娥还大义凛然的夹了比较多的豆腐和一点点咸菜放进碗里，然后夹了一小口放进嘴里。
豆腐嫩滑，只是尝到一点咸香就滑进了肚子里。
也是没留神，夹豆腐的时候，娄晓娥带了一小块咸菜，一起给塞进了嘴里。
豆腐很容易滚进了肚子里，咸菜却卡在了牙缝上。
娄晓娥不自觉的嚼了嚼，这一嚼，眼睛忍不住就亮了起来。
咸菜经过烫煮之后，去了盐，却又吸饱了高汤的滋味。
Q弹的口感和一丝丝辣味那不过是基本操作，越嚼越香让人欲罢不能的滋味才最是令人流连忘返。
这时候，扒拉一口米饭充实一下口腔，这是下意识的举动。
娄晓娥忍不住又舀了一勺咸菜汤，吹上两下，吸溜着喝进嘴里，这才感觉人生圆满。
“放子！这咸菜豆腐怎么这么好吃？”
娄晓娥兀自不敢相信，她又重复了一轮刚刚的举动。
越吃越好吃，这咸菜滚豆腐简直就是下饭神器。
娄晓娥压根就没时间去等林放的回应，吭哧吭哧就把一碗饭给干了。
“娥姐，你也就是吃个新鲜！”
林放笑着道：“要是天天让你吃这个，你早就叫苦连天了！”
“谁说的？”
娄晓娥白了林放一眼，不客气的把饭碗塞进他的手里道：“去给我打饭！我还要再吃一碗！现在大家的日子都不好过，能天天这么吃，那是多少人做梦都想过的好日子！”
林放依言给娄晓娥打了碗饭，顺便看了看老太太的饭碗。