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82、第 82 章(1)
到了年底之前,该分的东西总算是都分完了，家里啥也不缺，玉米囤了五六百斤,红薯还有几百斤,大米家里也有两百多斤,白菜萝卜土豆那些暂且不提,自穿越过来以后,就没有过过这么富裕的日子,加上赵曼天生就会精打细算过日子，一面要吃的好,一面还要吃的省，空间商店偶尔来个补贴,家里的存货自然比别人多了。
于是白菜萝卜各种东西足足堆满了小半个地窖。
——是的之前韩景瑜自己都忘记有地窖这回事,后来把红薯土豆都放进地窖去了。
北方的地窖挖得深，就是一个天然的冰箱,东西放进去能放小半年不坏。
赵曼瞧着家里的白菜萝卜实在是有多,又学了泡菜的做法。
辣椒粉找人买的一种不是特别辣，接近做泡菜的细末辣椒粉,然后就是白菜萝卜做泡菜,印象中的泡菜拌饭,味道就很不错，在缺油少料的时候也想让家里人吃顿舒服的,就得从味道下下功夫。
“妈妈,这个就是辣白菜吗,看起来辣乎乎的。”大娃在旁边皱眉，又一次要怀疑妈妈是不是能把白菜都能做的好吃。
“里面还放了苹果跟梨呢，我喜欢吃。”二娃再一次对妈妈迷之信任了。
最近的日子过的太舒坦,都让孩子们忘记本来是没有经常吃肉的日子了，羊肉赵曼就收了起来，过年的时候拿出来吃一顿团圆饭，她不准备把羊肉给老家来的人。
掰着手指头一算，离他们来的日子也不远了，等他们来了，少不得要经常打交道的，到时候也不能什么都不拿。
打了几十张馕，这馕又耐放又耐饱，加了玉米粉制作成本也不高，拿出去还算是硬货。
家里的鸡蛋也有多，赵曼从空间里面拿出来了几十个掺货，成本也不高，平常她自己炒菜的时候就用的空间里面的鸡蛋，自家鸡下的蛋，和平常有人过来找她帮忙缝衣服送的蛋通通都存了起来，家里现在已经有了五六十个存货。
这个季节鸡不怎么下蛋，能拿出鸡蛋出来给老家人，一定很有面子。
萝卜就晒了很多萝卜干，等太阳出来了就放在外面吹着，北方天气干燥东西不容易发霉，晒出来的萝卜干再拿来凉拌，味道当然也是好的不得了。
另外家里的小鸡也渐渐长大了，十只小鸡在赵曼的精心饲养下，都存活了下来，里面有一半是小母鸡，已经开窝下蛋了，另外还有小公鸡，小公鸡养大一些可以宰来吃肉，因为吃的好，长得也比别的鸡要快，几个孩子已经琢磨了杀鸡吃琢磨了很久了。
肉想要做好吃不太难，但是做好素菜，让孩子们爱吃才是当下最最最主要的。
不是为了什么养生跟环保，而是一个很重要的问题——吃完了羊肉，明年大半年又要过上一个月一斤肉的日子了。
虽说她现在一个月也有一斤肉可分，那就是有两斤肉。
这家里的老人来了，她琢磨着虽然自己舍不得给老二老三补贴肉蛋菜，但是家里做好吃的，可以把老人请来同吃，这样的话又全了孝顺之余，还不用让全家都沾光。
于是她琢磨着，做点泡菜跟萝卜干，这个季节泡菜能放几个月，偶尔拿出来吃一下做调剂，总比每天吃清炒大白菜，水煮大白菜的好吧。
另外早早的买了个猪头给熏起来，等快过年的时候把猪头煮了，南方人过年有吃猪头肉的习俗，虽说换了个地方，但是过年尽量还是拼凑出来年味。
煮过猪头肉的肉汤，煮白萝卜其实也是一道美味，带着浓郁肉香味跟骨头香味的肉汤，可能可以煮十几斤白萝卜。
赵曼小时候在乡下拜年的时候，就吃过猪头肉汤煮出来的白萝卜，白萝卜煮到透了，软烂好吃，到现在还忘不了。
“这种辣椒呢是不辣的，你尝尝。”她拿了一小块给大娃尝了尝。
生泡菜还没有腌制好，跟腌好了稍微带点酸味的泡菜味道不一样，不过确实不辣，还有那么一丢丢的好吃，大娃露出惊讶的表情出来。
“有一点点好吃。”大娃说。
“那我也要吃一口。”二娃也窜上来，赵曼也捡了一块给他：“欧耶是真的很好吃，咱们中午就吃这个菜吧。”
这孩子性子猴急猴急的每个正行。
“小赵，做啥好吃的呢？”隔壁家孙来娣就是个顺风耳，听到这边有好吃的，赶紧探头来问，一看是一缸红彤彤的大白菜，吓得打了个摆子：“你们家也太能吃辣的了吧。”
妈妈的厨艺不容辩驳，二娃张开嘴给孙来娣看：“不辣不辣，是真的好吃，但是我妈妈说要稍微腌一下才能吃，孙家婶婶我没骗你。”
“你说你张开嘴干嘛，让人看你嚼过的东西恶不恶心呢你二娃。”孙来娣横了他一眼，看着以前朱秀英住着的院子。
听说新区来了个新领导，一来就到小赵家吃了个饭，可到现在她都还没见到这个新邻居长啥样呢，今天当然也不止是为了泡菜才无端端来了这样一个八卦，她指着隔壁院子说：“这隔壁的你见过了吧？”
赵曼正忙着把泡菜分坛子装好，一罐子放在室内，这屋子里面温度高，发酵一下到了明天就能吃，剩下的就放在外头冷的地方，相当于放在冰箱了，这种能放一两个月。
如此一直可以吃到明年开春了。
安排好了以后，抬起头看了隔壁院子一眼，脑海中出现那个曾经在她家出现过一次的年轻人，年纪跟韩景瑜差不多大小，看人的眼神非常柔和，看着就跟不是大领导一样，没什么距离感，可她也说不上喜欢不喜欢这个新领导，比起来还是陈主任更让人有亲和力一些。
“是呢，还是韩景瑜的老战友，有空你也去人家家里串个门嘛，大家都是街坊邻居，不用太拘谨。”赵曼笑着说。
“哟，这也是一个人来的呢？”听说跟韩景瑜是战友，又是年纪差不多大的，结合一个人来这里的这种情况，让人想到了韩景瑜当年，这不是也是黄金单身汉系列吗？
得得得，八卦的心又被熊熊燃起。
赵曼摇摇头：“我不知道。”
是单身汉一个人来这里，还是家属没有跟着，关她什么事情呢，她不爱关心单身男青年的家庭生活，现在唯一想着的就是明年年初要引进奶牛新品种的问题，还有即将到来的桃花村全村的问题。
比起这个来，隔壁家的是公是母，关她什么事呢。
腌好了泡菜的第二天，家里的绿豆芽也发起来了。
孩子们高兴的洗豆芽，摘了些菠菜，又翻了一根胡萝卜出来。
“妈，怎么弄？”大娃问。
“豆芽烫熟，胡萝卜切丝炒一下，菠菜烫一下，弄好了叫我来。”
三个儿子的其中两个，已经会切菜了，二娃这个皮猴子看上去虽然不靠谱，但是刀工比赵曼还好，切丝的胡萝卜让他炒，放了多多的油，光胡萝卜都炒出来香味儿出来，天生的好厨子。
然后把绿豆芽和菠菜烫熟了，几兄弟开始叫妈。
正在屋子里面写汇报材料的赵曼这才从屋子里面走出来，看了小兄弟们的杰作一眼，点头道：“过来了。”
打开屋子里面的陶罐，因为屋子里面的温度高，里面的泡菜已经散发出咸香味，还没有发酸，但是已经入味了。
捞出来了一条泡菜，放在砧板上切碎了，然后跟打出来的米饭、烫熟的菠菜、豆芽、胡萝卜胡乱拌开，于是一大盆子红的绿的黄的白色的在大碗里面晕开来，虽然是青菜系列不带一丝一毫的荤油，但是从视觉上已经征服了吃叼了嘴的孩子们。
“妈妈，你现在的厨艺是越来越厉害了，闻着这个味道我就觉得好吃。”二娃有些夸张的说：“我本来以为没有肉的菜不好吃的，可我妈妈做什么都好吃。”
然后就是铺天盖地的彩虹屁胡乱吹一通。
刚从外面回来的韩景瑜一进门就看见孩子们围在一起，不用说又是做好吃的了。
孩子们见到爸爸回来，一个个的只看了一眼，然后眼睛里面盯着还是赵曼手里面搅拌着的东西。
刚才妈妈又煎了两个鸡蛋进去，铺平了煎成了一张蛋饼，煎好以后切成一块一块的，拌进去了又多了一层颜色。
孩子们嘛，怎么会不爱这些稀奇古怪的玩意儿，再说都好久没有吃过豆芽了，这豆芽在这个季节也算是一道稀罕的菜，一个个正在妈妈面前淌口水呢。
二娃嘴馋，一直催着：“啥时候能吃上啊妈妈。”
虽然周升再三提醒他只是干爹和干妈，但是在孩子们心里，恐怕早就不记得那个早死的薛琴琴是个什么样子了。
谁给粮食，谁就是亲妈。
“二娃子，你口水都快流碗里面来了。”赵曼把孩子的脑袋往后面推了一点。
二娃缩了缩脖子：“我有这么猥琐吗？”
于是白菜萝卜各种东西足足堆满了小半个地窖。
——是的之前韩景瑜自己都忘记有地窖这回事,后来把红薯土豆都放进地窖去了。
北方的地窖挖得深，就是一个天然的冰箱,东西放进去能放小半年不坏。
赵曼瞧着家里的白菜萝卜实在是有多,又学了泡菜的做法。
辣椒粉找人买的一种不是特别辣，接近做泡菜的细末辣椒粉,然后就是白菜萝卜做泡菜,印象中的泡菜拌饭,味道就很不错，在缺油少料的时候也想让家里人吃顿舒服的,就得从味道下下功夫。
“妈妈,这个就是辣白菜吗,看起来辣乎乎的。”大娃在旁边皱眉，又一次要怀疑妈妈是不是能把白菜都能做的好吃。
“里面还放了苹果跟梨呢，我喜欢吃。”二娃再一次对妈妈迷之信任了。
最近的日子过的太舒坦,都让孩子们忘记本来是没有经常吃肉的日子了，羊肉赵曼就收了起来，过年的时候拿出来吃一顿团圆饭，她不准备把羊肉给老家来的人。
掰着手指头一算，离他们来的日子也不远了，等他们来了，少不得要经常打交道的，到时候也不能什么都不拿。
打了几十张馕，这馕又耐放又耐饱，加了玉米粉制作成本也不高，拿出去还算是硬货。
家里的鸡蛋也有多，赵曼从空间里面拿出来了几十个掺货，成本也不高，平常她自己炒菜的时候就用的空间里面的鸡蛋，自家鸡下的蛋，和平常有人过来找她帮忙缝衣服送的蛋通通都存了起来，家里现在已经有了五六十个存货。
这个季节鸡不怎么下蛋，能拿出鸡蛋出来给老家人，一定很有面子。
萝卜就晒了很多萝卜干，等太阳出来了就放在外面吹着，北方天气干燥东西不容易发霉，晒出来的萝卜干再拿来凉拌，味道当然也是好的不得了。
另外家里的小鸡也渐渐长大了，十只小鸡在赵曼的精心饲养下，都存活了下来，里面有一半是小母鸡，已经开窝下蛋了，另外还有小公鸡，小公鸡养大一些可以宰来吃肉，因为吃的好，长得也比别的鸡要快，几个孩子已经琢磨了杀鸡吃琢磨了很久了。
肉想要做好吃不太难，但是做好素菜，让孩子们爱吃才是当下最最最主要的。
不是为了什么养生跟环保，而是一个很重要的问题——吃完了羊肉，明年大半年又要过上一个月一斤肉的日子了。
虽说她现在一个月也有一斤肉可分，那就是有两斤肉。
这家里的老人来了，她琢磨着虽然自己舍不得给老二老三补贴肉蛋菜，但是家里做好吃的，可以把老人请来同吃，这样的话又全了孝顺之余，还不用让全家都沾光。
于是她琢磨着，做点泡菜跟萝卜干，这个季节泡菜能放几个月，偶尔拿出来吃一下做调剂，总比每天吃清炒大白菜，水煮大白菜的好吧。
另外早早的买了个猪头给熏起来，等快过年的时候把猪头煮了，南方人过年有吃猪头肉的习俗，虽说换了个地方，但是过年尽量还是拼凑出来年味。
煮过猪头肉的肉汤，煮白萝卜其实也是一道美味，带着浓郁肉香味跟骨头香味的肉汤，可能可以煮十几斤白萝卜。
赵曼小时候在乡下拜年的时候，就吃过猪头肉汤煮出来的白萝卜，白萝卜煮到透了，软烂好吃，到现在还忘不了。
“这种辣椒呢是不辣的，你尝尝。”她拿了一小块给大娃尝了尝。
生泡菜还没有腌制好，跟腌好了稍微带点酸味的泡菜味道不一样，不过确实不辣，还有那么一丢丢的好吃，大娃露出惊讶的表情出来。
“有一点点好吃。”大娃说。
“那我也要吃一口。”二娃也窜上来，赵曼也捡了一块给他：“欧耶是真的很好吃，咱们中午就吃这个菜吧。”
这孩子性子猴急猴急的每个正行。
“小赵，做啥好吃的呢？”隔壁家孙来娣就是个顺风耳，听到这边有好吃的，赶紧探头来问，一看是一缸红彤彤的大白菜，吓得打了个摆子：“你们家也太能吃辣的了吧。”
妈妈的厨艺不容辩驳，二娃张开嘴给孙来娣看：“不辣不辣，是真的好吃，但是我妈妈说要稍微腌一下才能吃，孙家婶婶我没骗你。”
“你说你张开嘴干嘛，让人看你嚼过的东西恶不恶心呢你二娃。”孙来娣横了他一眼，看着以前朱秀英住着的院子。
听说新区来了个新领导，一来就到小赵家吃了个饭，可到现在她都还没见到这个新邻居长啥样呢，今天当然也不止是为了泡菜才无端端来了这样一个八卦，她指着隔壁院子说：“这隔壁的你见过了吧？”
赵曼正忙着把泡菜分坛子装好，一罐子放在室内，这屋子里面温度高，发酵一下到了明天就能吃，剩下的就放在外头冷的地方，相当于放在冰箱了，这种能放一两个月。
如此一直可以吃到明年开春了。
安排好了以后，抬起头看了隔壁院子一眼，脑海中出现那个曾经在她家出现过一次的年轻人，年纪跟韩景瑜差不多大小，看人的眼神非常柔和，看着就跟不是大领导一样，没什么距离感，可她也说不上喜欢不喜欢这个新领导，比起来还是陈主任更让人有亲和力一些。
“是呢，还是韩景瑜的老战友，有空你也去人家家里串个门嘛，大家都是街坊邻居，不用太拘谨。”赵曼笑着说。
“哟，这也是一个人来的呢？”听说跟韩景瑜是战友，又是年纪差不多大的，结合一个人来这里的这种情况，让人想到了韩景瑜当年，这不是也是黄金单身汉系列吗？
得得得，八卦的心又被熊熊燃起。
赵曼摇摇头：“我不知道。”
是单身汉一个人来这里，还是家属没有跟着，关她什么事情呢，她不爱关心单身男青年的家庭生活，现在唯一想着的就是明年年初要引进奶牛新品种的问题，还有即将到来的桃花村全村的问题。
比起这个来，隔壁家的是公是母，关她什么事呢。
腌好了泡菜的第二天，家里的绿豆芽也发起来了。
孩子们高兴的洗豆芽，摘了些菠菜，又翻了一根胡萝卜出来。
“妈，怎么弄？”大娃问。
“豆芽烫熟，胡萝卜切丝炒一下，菠菜烫一下，弄好了叫我来。”
三个儿子的其中两个，已经会切菜了，二娃这个皮猴子看上去虽然不靠谱，但是刀工比赵曼还好，切丝的胡萝卜让他炒，放了多多的油，光胡萝卜都炒出来香味儿出来，天生的好厨子。
然后把绿豆芽和菠菜烫熟了，几兄弟开始叫妈。
正在屋子里面写汇报材料的赵曼这才从屋子里面走出来，看了小兄弟们的杰作一眼，点头道：“过来了。”
打开屋子里面的陶罐，因为屋子里面的温度高，里面的泡菜已经散发出咸香味，还没有发酸，但是已经入味了。
捞出来了一条泡菜，放在砧板上切碎了，然后跟打出来的米饭、烫熟的菠菜、豆芽、胡萝卜胡乱拌开，于是一大盆子红的绿的黄的白色的在大碗里面晕开来，虽然是青菜系列不带一丝一毫的荤油，但是从视觉上已经征服了吃叼了嘴的孩子们。
“妈妈，你现在的厨艺是越来越厉害了，闻着这个味道我就觉得好吃。”二娃有些夸张的说：“我本来以为没有肉的菜不好吃的，可我妈妈做什么都好吃。”
然后就是铺天盖地的彩虹屁胡乱吹一通。
刚从外面回来的韩景瑜一进门就看见孩子们围在一起，不用说又是做好吃的了。
孩子们见到爸爸回来，一个个的只看了一眼，然后眼睛里面盯着还是赵曼手里面搅拌着的东西。
刚才妈妈又煎了两个鸡蛋进去，铺平了煎成了一张蛋饼，煎好以后切成一块一块的，拌进去了又多了一层颜色。
孩子们嘛，怎么会不爱这些稀奇古怪的玩意儿，再说都好久没有吃过豆芽了，这豆芽在这个季节也算是一道稀罕的菜，一个个正在妈妈面前淌口水呢。
二娃嘴馋，一直催着：“啥时候能吃上啊妈妈。”
虽然周升再三提醒他只是干爹和干妈，但是在孩子们心里，恐怕早就不记得那个早死的薛琴琴是个什么样子了。
谁给粮食，谁就是亲妈。
“二娃子，你口水都快流碗里面来了。”赵曼把孩子的脑袋往后面推了一点。
二娃缩了缩脖子：“我有这么猥琐吗？”