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第十六章 卖狼肉送菜方(1)
吴掌柜一直笑眯眯的盯着他们看，张锦玥微微有点不适，她按下心中那点子不舒服，笑着对吴掌柜道，“掌柜的，快请坐。”
吴掌柜顺势坐在了张锦玥对面。
这会儿，小二端着刚泡好的茶水和茶具上来了，给几人倒了茶，又很有眼力见的下去了。
吴掌柜端着茶盏小抿了一口，开门见山道，“听小二的说，你可以帮我们酒楼一把？”
“对的。”张锦玥点点头，“我刚刚从鸿升酒楼过来，那边可是高朋满座，这边却是冷冷清清，掌柜的可知为何？”
吴掌柜嘴角露出一丝苦笑，客来轩之前也有座无虚席的时候，后来开了间鸿升酒楼，说是请了个祖上是御厨的厨子，慢慢的就把客来轩的客户都抢走了。
他去鸿升酒楼刺探过敌情，厨子手艺确实不错，比自家厨子强。
也不是没想过请外援，只是他认识的厨子中，还真没有手艺比那位祖上出了御厨的。
于是只能一日日的看着自家酒楼的生意就这么半死不活的。
“明人不说暗话，姑娘有话不妨直说。”吴掌柜道。
“贵酒楼比不上鸿升酒楼，一个是菜色单薄没有创新，你们有的人家鸿升酒楼也有，且手艺未有什么出彩的地方。”张锦玥笃定道。
她也不是胡乱编造，而是有根据的。
就菜单来说，客来轩已是落了下成，菜色不如对方丰富不说，大多是些青州这边的特色菜，他会的，对面也会，而且手艺也不如对方，否则客人也不会全被对方吸引过去了，总有些爱吃本地菜的本地人和乐于尝试特色菜的外地人。
吴掌柜闻言倒是多看了她一眼，“那不知姑娘有何办法？”
如果她敢说出换厨子这种话就直接把人轰出去！
“换厨子……”张锦玥这三个字刚出口，吴掌柜的眼睛就眯了起来。
只是他还没来得及赶人，张锦玥的话已经拐了个弯，“……也不是不行，只是一时半会儿怕是难找到合适的，毕竟祖上能做到御厨，手里还是有两把刷子的，想在短时间之内找一个能超过对方的厨子怕是有点难。”
吴掌柜听了这话，有些意外的看了张锦玥一眼，点了点头，示意对方继续说下去。
张锦玥还不知道自己差一点就被赶出去了，她笑了笑，继续说道，“所以短时间之内有效的策略，就是创新菜式，推出新菜，再加上掌柜的大力宣传，自然能吸引客人上门。”
“这就是鸿泰酒楼独一无二的招牌特色菜了，只要新菜式味道够好，客人想要品尝，自然只能来贵酒楼。”
吴掌柜点点头，又摇摇头，“姑娘确实说到点子上了，只是研制新菜哪有这么容易。”
“这就是我来找吴掌柜的目的了。”张锦玥笑笑，矜持道，“我家祖上有些祖传方子，想卖给吴掌柜的。”
吴掌柜闻言并不意外，对方跟他说了这么一通，总不可能是日行一善。
吴掌柜顺势坐在了张锦玥对面。
这会儿，小二端着刚泡好的茶水和茶具上来了，给几人倒了茶，又很有眼力见的下去了。
吴掌柜端着茶盏小抿了一口，开门见山道，“听小二的说，你可以帮我们酒楼一把？”
“对的。”张锦玥点点头，“我刚刚从鸿升酒楼过来，那边可是高朋满座，这边却是冷冷清清，掌柜的可知为何？”
吴掌柜嘴角露出一丝苦笑，客来轩之前也有座无虚席的时候，后来开了间鸿升酒楼，说是请了个祖上是御厨的厨子，慢慢的就把客来轩的客户都抢走了。
他去鸿升酒楼刺探过敌情，厨子手艺确实不错，比自家厨子强。
也不是没想过请外援，只是他认识的厨子中，还真没有手艺比那位祖上出了御厨的。
于是只能一日日的看着自家酒楼的生意就这么半死不活的。
“明人不说暗话，姑娘有话不妨直说。”吴掌柜道。
“贵酒楼比不上鸿升酒楼，一个是菜色单薄没有创新，你们有的人家鸿升酒楼也有，且手艺未有什么出彩的地方。”张锦玥笃定道。
她也不是胡乱编造，而是有根据的。
就菜单来说，客来轩已是落了下成，菜色不如对方丰富不说，大多是些青州这边的特色菜，他会的，对面也会，而且手艺也不如对方，否则客人也不会全被对方吸引过去了，总有些爱吃本地菜的本地人和乐于尝试特色菜的外地人。
吴掌柜闻言倒是多看了她一眼，“那不知姑娘有何办法？”
如果她敢说出换厨子这种话就直接把人轰出去！
“换厨子……”张锦玥这三个字刚出口，吴掌柜的眼睛就眯了起来。
只是他还没来得及赶人，张锦玥的话已经拐了个弯，“……也不是不行，只是一时半会儿怕是难找到合适的，毕竟祖上能做到御厨，手里还是有两把刷子的，想在短时间之内找一个能超过对方的厨子怕是有点难。”
吴掌柜听了这话，有些意外的看了张锦玥一眼，点了点头，示意对方继续说下去。
张锦玥还不知道自己差一点就被赶出去了，她笑了笑，继续说道，“所以短时间之内有效的策略，就是创新菜式，推出新菜，再加上掌柜的大力宣传，自然能吸引客人上门。”
“这就是鸿泰酒楼独一无二的招牌特色菜了，只要新菜式味道够好，客人想要品尝，自然只能来贵酒楼。”
吴掌柜点点头，又摇摇头，“姑娘确实说到点子上了，只是研制新菜哪有这么容易。”
“这就是我来找吴掌柜的目的了。”张锦玥笑笑，矜持道，“我家祖上有些祖传方子，想卖给吴掌柜的。”
吴掌柜闻言并不意外，对方跟他说了这么一通，总不可能是日行一善。