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第1311章 格局小了(2)
干黄酱，甜面酱，豌豆，豆皮，豆嘴这是李弘文从副食店里买的东西。
都是非常简单，也是平日里京城普通人家能吃到的东西。
他准备给玉刚做三个东西。
第一个就是京城人家最经常吃的炸酱面。
应该说京城的所有人家都会做这个，做出来的味道也不尽相同，每个人心里都有一个最好吃的炸酱面，基本上都是觉得自家做的最好。
炸酱面最简单的就是用干黄酱的甜面酱以及肉末或者鸡蛋来做，李弘文准备做的是肉酱，而且他准备多备一些菜码。
不过今天副食店里的蔬菜并没有太合适的，只有个豆嘴能用，所以他就只买了一点豆嘴，剩下的准备从空间里储存的菜里拿点。
像黄瓜，心里美这些比较经典的，白菜倒是也可以弄点白菜叶，再加上豆嘴应该差不多。
除了炸酱面，他还准备做一道菜和一个点心。
菜是京酱肉丝，肉他空间有，甜面酱也买了，葱他家里有储存的大葱，豆皮也买了。
剩下的点心就是豌豆黄，眼也是巧了，正好看到副食店里头有卖黄豌豆的，他就买了一些，回家给磨成粉，然后慢慢的熬制就可以了。
因为玉刚拜访时间是明天，所以这些东西除了豌豆黄，其他的都不用着急。
回到家以后李宏文找了一个石墨，这个东西还是装修的时候，徐婉晴不知道是从哪里弄来的一个不大的，手推的小石磨，正好可以磨一点点豆子，一点点面粉玉米面之类的。
副食店里买的黄豌豆是那种品相非常好，晒的也非常透的黄豌豆，所以磨起来还是非常好磨的，轻轻松松就磨成了比较细的黄豌豆粉。
不过为了口感更好，李弘文又把这些粉细细的磨了两遍，把它磨成了更细腻的粉。
之后就是熬制了，这个东西讲究一个慢工出细活，需要在熬制的时候用最小的火一点点的去熬，而且还必须不断的进行搅拌，最后变成一种半粘稠的状态。
等熬到理想状态之后，把它倒进一个模子里，模子上抹上香油，让他慢慢凉下来就好。
玉刚在打电话告诉李弘文自己要拜访的时候，已经给出了非常明确的拜访时间，那就是中午，毕竟没有几个人正式上门拜访是大早上赶早饭吃的。
“估摸着你这个点就到了，我的菜已经做好了，现在就差下面条了，你先坐或者说在院子里自己转转，面条马上就出锅了。”
玉刚算是一个讲究人，在约好的中午十一点半前五分钟，敲响了李弘文院子的大门，与他一起来的还有管家，不过管家并没有进来，而是留在了院子外面。
“好的，我先参观参观你这个院子，在京城有这么一座院子，真的挺不错的，我很喜欢这个院子里的装修风格建筑样式，看到这个，我也想在京城也拥有这样一套院子。”
都是非常简单，也是平日里京城普通人家能吃到的东西。
他准备给玉刚做三个东西。
第一个就是京城人家最经常吃的炸酱面。
应该说京城的所有人家都会做这个，做出来的味道也不尽相同，每个人心里都有一个最好吃的炸酱面，基本上都是觉得自家做的最好。
炸酱面最简单的就是用干黄酱的甜面酱以及肉末或者鸡蛋来做，李弘文准备做的是肉酱，而且他准备多备一些菜码。
不过今天副食店里的蔬菜并没有太合适的，只有个豆嘴能用，所以他就只买了一点豆嘴，剩下的准备从空间里储存的菜里拿点。
像黄瓜，心里美这些比较经典的，白菜倒是也可以弄点白菜叶，再加上豆嘴应该差不多。
除了炸酱面，他还准备做一道菜和一个点心。
菜是京酱肉丝，肉他空间有，甜面酱也买了，葱他家里有储存的大葱，豆皮也买了。
剩下的点心就是豌豆黄，眼也是巧了，正好看到副食店里头有卖黄豌豆的，他就买了一些，回家给磨成粉，然后慢慢的熬制就可以了。
因为玉刚拜访时间是明天，所以这些东西除了豌豆黄，其他的都不用着急。
回到家以后李宏文找了一个石墨，这个东西还是装修的时候，徐婉晴不知道是从哪里弄来的一个不大的，手推的小石磨，正好可以磨一点点豆子，一点点面粉玉米面之类的。
副食店里买的黄豌豆是那种品相非常好，晒的也非常透的黄豌豆，所以磨起来还是非常好磨的，轻轻松松就磨成了比较细的黄豌豆粉。
不过为了口感更好，李弘文又把这些粉细细的磨了两遍，把它磨成了更细腻的粉。
之后就是熬制了，这个东西讲究一个慢工出细活，需要在熬制的时候用最小的火一点点的去熬，而且还必须不断的进行搅拌，最后变成一种半粘稠的状态。
等熬到理想状态之后，把它倒进一个模子里，模子上抹上香油，让他慢慢凉下来就好。
玉刚在打电话告诉李弘文自己要拜访的时候，已经给出了非常明确的拜访时间，那就是中午，毕竟没有几个人正式上门拜访是大早上赶早饭吃的。
“估摸着你这个点就到了，我的菜已经做好了，现在就差下面条了，你先坐或者说在院子里自己转转，面条马上就出锅了。”
玉刚算是一个讲究人，在约好的中午十一点半前五分钟，敲响了李弘文院子的大门，与他一起来的还有管家，不过管家并没有进来，而是留在了院子外面。
“好的，我先参观参观你这个院子，在京城有这么一座院子，真的挺不错的，我很喜欢这个院子里的装修风格建筑样式，看到这个，我也想在京城也拥有这样一套院子。”