关灯
护眼
大
中
小
第72章 淮扬名菜，崇洋媚外(1)
苏御臣既疑惑又好奇的说道：“有事你就直说呗。”
“能帮上忙，我绝不推辞。”
傅知秋斟酌片刻，缓缓问道：“苏神，你会做淮扬菜吗？”
苏御臣微微一顿，随即点头道：“淮扬菜？当然会。”
国宴主打菜系都不会，他还配叫厨神吗？
“那失传的淮扬名菜呢？”
“哪道菜？”
“狮子头！”
傅知秋刚刚说完，小白就接过话题。
疑惑不解的问道：“狮子头？没有失传吧？”
“现在各大饭店不都有这道菜吗？而且很多店不都挺正宗的吗？”
傅知秋摇头说道：“其实我也不知道。”
“我爷爷儿时跟着家中长辈参加开国第一宴的时候，吃到过一道狮子头。”
“跟现在的狮子头完全不一样，据我爷爷所说，四个狮子头，四种不同的口味。”
“那种交替的美味以及口感，令他至今都念念不忘。”
“可开国第一宴结束没多久，当时做这道名菜的淮扬菜传承人就病逝了。”
“而这道菜，大抵也因此断了传承。”
“哪怕这几十年，我爷爷遍寻全国，也没能再吃到这道名菜。”
“他遍访淮扬名厨，他们是会做狮子头，可却只是其中一味而已。”
苏御臣微微一笑，放下碗筷，解释道：“这道名菜并非失传，而是不完整而已。”
“这道名菜之所以出名，是缘于四季四味之鲜明特色。”
【嗯？四季四味？这是什么说道？我一土生土长的淮扬人，还是第一次听说呢。】
“能帮上忙，我绝不推辞。”
傅知秋斟酌片刻，缓缓问道：“苏神，你会做淮扬菜吗？”
苏御臣微微一顿，随即点头道：“淮扬菜？当然会。”
国宴主打菜系都不会，他还配叫厨神吗？
“那失传的淮扬名菜呢？”
“哪道菜？”
“狮子头！”
傅知秋刚刚说完，小白就接过话题。
疑惑不解的问道：“狮子头？没有失传吧？”
“现在各大饭店不都有这道菜吗？而且很多店不都挺正宗的吗？”
傅知秋摇头说道：“其实我也不知道。”
“我爷爷儿时跟着家中长辈参加开国第一宴的时候，吃到过一道狮子头。”
“跟现在的狮子头完全不一样，据我爷爷所说，四个狮子头，四种不同的口味。”
“那种交替的美味以及口感，令他至今都念念不忘。”
“可开国第一宴结束没多久，当时做这道名菜的淮扬菜传承人就病逝了。”
“而这道菜，大抵也因此断了传承。”
“哪怕这几十年，我爷爷遍寻全国，也没能再吃到这道名菜。”
“他遍访淮扬名厨，他们是会做狮子头，可却只是其中一味而已。”
苏御臣微微一笑，放下碗筷，解释道：“这道名菜并非失传，而是不完整而已。”
“这道名菜之所以出名，是缘于四季四味之鲜明特色。”
【嗯？四季四味？这是什么说道？我一土生土长的淮扬人，还是第一次听说呢。】