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第95章 美食最抚慰人心(1)
曹阳阳觉得自己是一点不合格。
离开学已经过去一个多月了，她都没有发现葫芦娃们没有上学，不过现在孙军还没归案的这种情况下，晚几天上学也没事儿，孩子们的安全最重要。
曹阳阳麻利的进入厨房，现在就她和文君意在家，从空间里拿出东西是分分钟钟的事。
她想给孩子们做点好吃的。
先做面包吧！
在空间里称好面包粉十斤，酵母五十克，白糖二斤，奶粉二百克，改良剂十克，牛奶五斤，鸡蛋十个，黄油一斤，盐五十克。
曹阳阳把这些东西除了黄油和盐外，其它都倒进搅面机里搅。
现在的天气稍微有点凉，她多加了一二十克的酵母，把牛奶稍微加热了一下，也倒进来搅面机里，打开搅面机的开关，让面包粉搅拌着，她定的有时间，面团搅好后，还要加上黄油和盐，把黄油和盐搅拌融化到面团里就好了。
又用手发了一盆的面，因为文君意所说的苏老婆子做的那些糕点，其实非常简单。
就是普通的面粉发酵好后，切成长条或小小正方形，放到油锅里面炸，出锅后沾上蜂蜜或包谷、小麦熬成的糖，再在外面粘上一层炒好的的白芝麻或熟的面粉都行。
不过，这种看似简单的东西。
曹阳阳在现实中可是屡做屡败，这个对发面的要求还是挺高的，面没发好的话，炸的果子硬的咬不动。
面发过的话，炸出的形状不好看，吃起来也不怎么香，有一股发酵的味道。
普通的面粉刚揉好，搅面机也停了下来。
曹阳阳用手拿了一坨面团扯开来看，稍微有一点筋膜就可以了，然后再把黄油和盐倒进去搅拌融化。
过会儿再取一坨面，用手扯开来看，如果是一整块薄薄的不破的筋膜，那面包粉就打好了。
把大面包团分成均匀的一团一团的。
先做几种简单的餐包吧，餐包在蛋糕店比较受欢迎。
先把那一团分好的面团，拍成和分块机上的的装面盆子大小，打开开关，均匀的面团就出来了。
曹阳阳双手很快的搓着小面包团，两分钟的功夫，一烤盘二十四个的餐包面团就搓好了。
整整搓了有十来盘的面包剂子，直接把它们放到发酵柜里发酵。
曹阳阳准备做餐包的酱有很多种，选来选去，还是用墨西哥酱做面包吧，其它酱在这个年代很容易被人怀疑。
墨西哥酱就是用糖粉300克，低粉300克，鸡蛋300克，搅拌均匀，把300克的油边搅边加入到里面，搅拌成均匀的无颗粒的酱，就是西哥酱。
这种比例根据面粉的多少是可添加。
曹阳阳搅了半桶的墨西哥酱。
发面还得一会儿，先在空间里用油炸锅，烧好油，把切好细长条面放烧开的油锅里炸，曹阳阳不敢再用大火，用中火炸。
顺手找来两个大铁盆和大铁筛，等小面条炸变黄时，赶紧的捞捞起来，放在大铁筛里，等炸好的小面条变冷，均匀的在上面淋上蜂蜜，曹阳阳可是用的正宗的神农架的野生蜂蜜，她爹上山采的蜜。
等蜂蜜漏的差不多时，均匀的在炸好的小面条上面撒上炒好白芝麻。
芝麻果的方法也是如此。
曹阳阳忍不住的吃了几个，嗯，做的还算成功，吃起来脆香的。
离开学已经过去一个多月了，她都没有发现葫芦娃们没有上学，不过现在孙军还没归案的这种情况下，晚几天上学也没事儿，孩子们的安全最重要。
曹阳阳麻利的进入厨房，现在就她和文君意在家，从空间里拿出东西是分分钟钟的事。
她想给孩子们做点好吃的。
先做面包吧！
在空间里称好面包粉十斤，酵母五十克，白糖二斤，奶粉二百克，改良剂十克，牛奶五斤，鸡蛋十个，黄油一斤，盐五十克。
曹阳阳把这些东西除了黄油和盐外，其它都倒进搅面机里搅。
现在的天气稍微有点凉，她多加了一二十克的酵母，把牛奶稍微加热了一下，也倒进来搅面机里，打开搅面机的开关，让面包粉搅拌着，她定的有时间，面团搅好后，还要加上黄油和盐，把黄油和盐搅拌融化到面团里就好了。
又用手发了一盆的面，因为文君意所说的苏老婆子做的那些糕点，其实非常简单。
就是普通的面粉发酵好后，切成长条或小小正方形，放到油锅里面炸，出锅后沾上蜂蜜或包谷、小麦熬成的糖，再在外面粘上一层炒好的的白芝麻或熟的面粉都行。
不过，这种看似简单的东西。
曹阳阳在现实中可是屡做屡败，这个对发面的要求还是挺高的，面没发好的话，炸的果子硬的咬不动。
面发过的话，炸出的形状不好看，吃起来也不怎么香，有一股发酵的味道。
普通的面粉刚揉好，搅面机也停了下来。
曹阳阳用手拿了一坨面团扯开来看，稍微有一点筋膜就可以了，然后再把黄油和盐倒进去搅拌融化。
过会儿再取一坨面，用手扯开来看，如果是一整块薄薄的不破的筋膜，那面包粉就打好了。
把大面包团分成均匀的一团一团的。
先做几种简单的餐包吧，餐包在蛋糕店比较受欢迎。
先把那一团分好的面团，拍成和分块机上的的装面盆子大小，打开开关，均匀的面团就出来了。
曹阳阳双手很快的搓着小面包团，两分钟的功夫，一烤盘二十四个的餐包面团就搓好了。
整整搓了有十来盘的面包剂子，直接把它们放到发酵柜里发酵。
曹阳阳准备做餐包的酱有很多种，选来选去，还是用墨西哥酱做面包吧，其它酱在这个年代很容易被人怀疑。
墨西哥酱就是用糖粉300克，低粉300克，鸡蛋300克，搅拌均匀，把300克的油边搅边加入到里面，搅拌成均匀的无颗粒的酱，就是西哥酱。
这种比例根据面粉的多少是可添加。
曹阳阳搅了半桶的墨西哥酱。
发面还得一会儿，先在空间里用油炸锅，烧好油，把切好细长条面放烧开的油锅里炸，曹阳阳不敢再用大火，用中火炸。
顺手找来两个大铁盆和大铁筛，等小面条炸变黄时，赶紧的捞捞起来，放在大铁筛里，等炸好的小面条变冷，均匀的在上面淋上蜂蜜，曹阳阳可是用的正宗的神农架的野生蜂蜜，她爹上山采的蜜。
等蜂蜜漏的差不多时，均匀的在炸好的小面条上面撒上炒好白芝麻。
芝麻果的方法也是如此。
曹阳阳忍不住的吃了几个，嗯，做的还算成功，吃起来脆香的。