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第19章 小聚庆祝一下(1)
曹阳阳看着贪便宜买的生猪头头疼。这生猪头可不好收拾。
记得小时候爷爷就是用宽铁板条放火堆里烧得通红，在猪头上烙得焦黑，猪鼻孔也不放过，有猪鼻毛。再把烙好的猪头放热水里泡着。把猪头上的烙的黑皮泡软后，用菜刀给刮干净，再反复清洗几次，洗净。放上各种卤料卤熟，可是下酒的好菜呢。
曹阳阳从空间里人可出两块铁板条，本想用喷火枪的，这不，门前还有个监工大娘么。
把铁板条放煤气灶上烧红，在猪头上硌，费了九牛二虎之力才硌好。真是又累又热。把硌好的猪头丢大铁盆里，倒上四水瓶的开水泡着。生猪头太大，有二十多斤的样子。得用大锅煮才行，上任老板留的那个铝锅有点小。
曹阳阳从空间里找了个和这个大铝锅相似大两倍的锅，下面煮肉上面还可以蒸东西。
把洗好的大猪头用斧头劈两半，再从空间拿了几袋卤料丢锅里，加上适量的盐，料酒之类，开大火煮。虽说要用小火炖，怕火太小吃不到嘴。把五花肉洗净丢了一小条进去，一会儿煮熟切片蒸个梅菜扣肉。
煤气这样用下去，怕用不了几天。其实这里还有个煤球炉子，曹阳阳嫌生煤球麻烦，放那儿没用。不行，明天还得买个煤气罐和灶，这一个锅干不成事。
所有东西准备好后，曹阳阳看了一下手表，已经五点多了，真够快的。用筷子戳了戳猪头，很容易的戳进去了，这应该是熟了。关火，把这一锅放边上晾着。
房东大娘又给送了些黄瓜、茄子、豆角、辣椒之类，真是及时雨。曹阳阳又给大娘说请他们两口子来家里吃饭。
等大姑姐苏芸带着三个同事来到时，曹阳阳菜也炒得差不多了。去旁边请了房东大娘两口子。看着满满一桌子菜，齐活。
菜还是挺多的，有黄瓜拌猪耳朵、凉拌猪头肉、辣椒炒猪舌、梅菜蒸扣肉、糖醋排骨、肉沫茄子、酸菜鱼、炸鱼块、炸肉丸、炸花生米、韭菜炒虾米，西红柿炒鸡蛋、皮蛋拌豆腐。颜色搭配的有红有绿，份量十足，关键是肉多。曹阳阳还准备了一瓶红星二锅头。
房东两口子和苏芸的同事们都吃的很开心，大赞曹阳阳的厨艺太好了。酒足饭饱后，大家也都告辞回家。
曹阳阳给每人用牛皮纸袋带上一份拌好的猪头肉，并说卤菜没那么容易坏。并想要是有台冰箱就好了。大家都是开玩笑的说：“这咋好意思啊！又吃又拿的。”
送走大家，曹阳阳告诉苏芸，晚上就住店里。苏芸看了房间床上就一张草席，一个被单，没说什么，同意了。她也不想和胖弟媳挤一张床，挤得她这几天都没睡好。
送走苏芸，收拾好碗筷。也是晚上九点了。真是累人啊！得早点休息呢，还要早起呢。
曹阳阳躺在床上寻思着过段时间把这五十元还给苏芸，让她还给同事。苏志国那人不长脑子，钱也不给他姐，想到什么就要求什么。
记得小时候爷爷就是用宽铁板条放火堆里烧得通红，在猪头上烙得焦黑，猪鼻孔也不放过，有猪鼻毛。再把烙好的猪头放热水里泡着。把猪头上的烙的黑皮泡软后，用菜刀给刮干净，再反复清洗几次，洗净。放上各种卤料卤熟，可是下酒的好菜呢。
曹阳阳从空间里人可出两块铁板条，本想用喷火枪的，这不，门前还有个监工大娘么。
把铁板条放煤气灶上烧红，在猪头上硌，费了九牛二虎之力才硌好。真是又累又热。把硌好的猪头丢大铁盆里，倒上四水瓶的开水泡着。生猪头太大，有二十多斤的样子。得用大锅煮才行，上任老板留的那个铝锅有点小。
曹阳阳从空间里找了个和这个大铝锅相似大两倍的锅，下面煮肉上面还可以蒸东西。
把洗好的大猪头用斧头劈两半，再从空间拿了几袋卤料丢锅里，加上适量的盐，料酒之类，开大火煮。虽说要用小火炖，怕火太小吃不到嘴。把五花肉洗净丢了一小条进去，一会儿煮熟切片蒸个梅菜扣肉。
煤气这样用下去，怕用不了几天。其实这里还有个煤球炉子，曹阳阳嫌生煤球麻烦，放那儿没用。不行，明天还得买个煤气罐和灶，这一个锅干不成事。
所有东西准备好后，曹阳阳看了一下手表，已经五点多了，真够快的。用筷子戳了戳猪头，很容易的戳进去了，这应该是熟了。关火，把这一锅放边上晾着。
房东大娘又给送了些黄瓜、茄子、豆角、辣椒之类，真是及时雨。曹阳阳又给大娘说请他们两口子来家里吃饭。
等大姑姐苏芸带着三个同事来到时，曹阳阳菜也炒得差不多了。去旁边请了房东大娘两口子。看着满满一桌子菜，齐活。
菜还是挺多的，有黄瓜拌猪耳朵、凉拌猪头肉、辣椒炒猪舌、梅菜蒸扣肉、糖醋排骨、肉沫茄子、酸菜鱼、炸鱼块、炸肉丸、炸花生米、韭菜炒虾米，西红柿炒鸡蛋、皮蛋拌豆腐。颜色搭配的有红有绿，份量十足，关键是肉多。曹阳阳还准备了一瓶红星二锅头。
房东两口子和苏芸的同事们都吃的很开心，大赞曹阳阳的厨艺太好了。酒足饭饱后，大家也都告辞回家。
曹阳阳给每人用牛皮纸袋带上一份拌好的猪头肉，并说卤菜没那么容易坏。并想要是有台冰箱就好了。大家都是开玩笑的说：“这咋好意思啊！又吃又拿的。”
送走大家，曹阳阳告诉苏芸，晚上就住店里。苏芸看了房间床上就一张草席，一个被单，没说什么，同意了。她也不想和胖弟媳挤一张床，挤得她这几天都没睡好。
送走苏芸，收拾好碗筷。也是晚上九点了。真是累人啊！得早点休息呢，还要早起呢。
曹阳阳躺在床上寻思着过段时间把这五十元还给苏芸，让她还给同事。苏志国那人不长脑子，钱也不给他姐，想到什么就要求什么。