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第16章 擦肩而过(1)
陆星染穿越过来一个多月了，还是第一次出去。
大日头下，有些百姓拿着自家种的蔬菜吆喝，也有一些捣腾小吃食的，人来人往的街道，像是前世赶圩集的情景。
就是这里的人更穷一些，陆星染甚至还看到卖孩子的女人，跪倒在地上，可怜巴巴的。
邵氏唤停马车，拿了一两银子给女人，也不等对方说完感恩的话，转身又走进马车。
陆大为看她一眼，淡声道：“贺州在打仗，最近好多逃难的百姓涌进了山青县。”
肖掌柜在外面探进头道：“大为兄弟放心，贺州很快就打赢了，这次派去的神武将军，可了不起的。”
说着话，马车来到山青镇最大的逢来酒楼。
管事刘叔迎出来，附在肖掌柜耳边嘀咕几句。
肖掌柜忙对陆星染道：“陆姑娘，你的家人先到清风阁歇息一会，我带你去厨房。”
陆大为担心陆星染一个人忙不过来，也要跟着过去。
“爹，等我回来，咱们一家人好好逛逛。”陆星染安慰道。
等她来到厨房，先是检查了油盐酱醋，看到都是粗糙不已的，心里叹息，难怪说炒出来的菜不好吃，没有好的精髓配料，巧妇难为无米之炊。
她让肖掌柜清空厨房里的人，当着他的面拿出自己从陆家带出来的各种配料。
“这是细盐，如何做到的？”
“这不是芝麻油-”
“醋怎么这么香的？”
肖掌柜像是打开了一个新天地，看到每一样都要问一问。
陆星染作了一个嘘声的动作，神秘道：“肖掌柜，这些都是陆记以后发展的路线，你若是感兴趣的话，到时再谈合作。”
肖掌柜连声说好，迈着信心的步伐离开了。
大厨白大志凑上来，眼里闪着不甘示弱的光芒：“掌柜的，你让一个女人掌勺，传出去让人笑话，不好吧？”
他是肖掌柜的舅子，两人私底下什么都说。
“你知道她是谁吗？”肖掌柜冷声道，“她就是陆记的幕后老板娘，咱们家的辣椒酱什么的，都是出自她的手。”
白大志震惊不已。
肖掌柜安抚道：“我只是请她来救场，又不是夺你饭碗。你要是有她的那些酱料，保证也能做出来好吃的。”
只要不是夺碗饭的，白大志松了一口气。
陆星染在厨房里大展身手。
她先是找来一个小瓦锅，中间放一块面饼，四周依次放上冬菇、腌制的五花肉、新鲜萝卜、青红辣椒，中间放上切片的辣白菜，青红辣椒等材料，注入水慢慢熬煮。--面条火锅
新鲜的辣椒红成丝，姜葱蒜切碎，将五花肉干煸出水，炒成金黄色，放上配料爆炒，最后加上她从陆家带来的豆瓣酱，--回锅肉
将焯水的排骨加上酱油、老抽、陈醋腌制入味，爆炒加水，加上几颗冰糖熬制成糖浆，收汁时再倒上两勺陈醋。--糖醋排
鲩鱼起骨切片，鱼片沾上鸡蛋清、酒，盐等腌制，萝卜叶子腌制的酸菜切成块，烧锅炒熟干辣椒、姜葱蒜胡椒等等，加上两大碗水，倒入陈醋，再往里面放入芹菜、白菜、青瓜，最后汤汁变成奶白色时，再摆上鱼片，煎熟的鱼头……酸菜鱼
还有酱油鸡、素炒白菜等等。
她在厨房里有条不紊地忙着，逢来酒楼迎来了重要的客人。
大日头下，有些百姓拿着自家种的蔬菜吆喝，也有一些捣腾小吃食的，人来人往的街道，像是前世赶圩集的情景。
就是这里的人更穷一些，陆星染甚至还看到卖孩子的女人，跪倒在地上，可怜巴巴的。
邵氏唤停马车，拿了一两银子给女人，也不等对方说完感恩的话，转身又走进马车。
陆大为看她一眼，淡声道：“贺州在打仗，最近好多逃难的百姓涌进了山青县。”
肖掌柜在外面探进头道：“大为兄弟放心，贺州很快就打赢了，这次派去的神武将军，可了不起的。”
说着话，马车来到山青镇最大的逢来酒楼。
管事刘叔迎出来，附在肖掌柜耳边嘀咕几句。
肖掌柜忙对陆星染道：“陆姑娘，你的家人先到清风阁歇息一会，我带你去厨房。”
陆大为担心陆星染一个人忙不过来，也要跟着过去。
“爹，等我回来，咱们一家人好好逛逛。”陆星染安慰道。
等她来到厨房，先是检查了油盐酱醋，看到都是粗糙不已的，心里叹息，难怪说炒出来的菜不好吃，没有好的精髓配料，巧妇难为无米之炊。
她让肖掌柜清空厨房里的人，当着他的面拿出自己从陆家带出来的各种配料。
“这是细盐，如何做到的？”
“这不是芝麻油-”
“醋怎么这么香的？”
肖掌柜像是打开了一个新天地，看到每一样都要问一问。
陆星染作了一个嘘声的动作，神秘道：“肖掌柜，这些都是陆记以后发展的路线，你若是感兴趣的话，到时再谈合作。”
肖掌柜连声说好，迈着信心的步伐离开了。
大厨白大志凑上来，眼里闪着不甘示弱的光芒：“掌柜的，你让一个女人掌勺，传出去让人笑话，不好吧？”
他是肖掌柜的舅子，两人私底下什么都说。
“你知道她是谁吗？”肖掌柜冷声道，“她就是陆记的幕后老板娘，咱们家的辣椒酱什么的，都是出自她的手。”
白大志震惊不已。
肖掌柜安抚道：“我只是请她来救场，又不是夺你饭碗。你要是有她的那些酱料，保证也能做出来好吃的。”
只要不是夺碗饭的，白大志松了一口气。
陆星染在厨房里大展身手。
她先是找来一个小瓦锅，中间放一块面饼，四周依次放上冬菇、腌制的五花肉、新鲜萝卜、青红辣椒，中间放上切片的辣白菜，青红辣椒等材料，注入水慢慢熬煮。--面条火锅
新鲜的辣椒红成丝，姜葱蒜切碎，将五花肉干煸出水，炒成金黄色，放上配料爆炒，最后加上她从陆家带来的豆瓣酱，--回锅肉
将焯水的排骨加上酱油、老抽、陈醋腌制入味，爆炒加水，加上几颗冰糖熬制成糖浆，收汁时再倒上两勺陈醋。--糖醋排
鲩鱼起骨切片，鱼片沾上鸡蛋清、酒，盐等腌制，萝卜叶子腌制的酸菜切成块，烧锅炒熟干辣椒、姜葱蒜胡椒等等，加上两大碗水，倒入陈醋，再往里面放入芹菜、白菜、青瓜，最后汤汁变成奶白色时，再摆上鱼片，煎熟的鱼头……酸菜鱼
还有酱油鸡、素炒白菜等等。
她在厨房里有条不紊地忙着，逢来酒楼迎来了重要的客人。