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第46章 卤煮火烧 建设降智(1)
张建设送完肉，背着手溜达着往家走。
这要也就是让张建设不知道，易中海这老东西准备让他去爆贾东旭的钢。
知道了估计能气死，一碗猪下水把自个提名升上来了。
回到自家小院，赶紧做调料。
傻柱老早就把死面烧饼放到了卤煮锅里。
小火慢炖着，何家秘传的卤肉和卤煮火烧用的料不一样。
傻柱拿着卤肉的老汤重新配的料，狗狗怂怂的，背着所有人偷偷下料，说是从他师傅手里传来的把子肉秘方！
把张建设都给说迷瞪了，你一个川菜的师傅，教了你鲁菜的把子肉秘方，你给加到京菜卤煮火烧里？
三地大联合吗？
其实吊汤用猪大骨熬汤最好，猪骨头张建设倒是有。
就是没那个使用条件，这就够扎眼的。
让傻柱说了一顿，再拿出来几根大骨头，实在是说不过去了，圆不上谎也是个麻烦。
张建设拿出韭菜花，酱豆腐，酱油，紫皮大蒜剁成蒜泥放小碗里，滴上香油霍愣几下。
干辣椒剪断，热油一泼，一泼，再一泼，满屋子香。
多切点香菜，吃卤煮，辣椒要多，香菜要多，要不没味。
等张建设把所有调料依次放到几个碗中。
一排的调料小碗形成了一个调料台。
看的正在捞卤煮火烧的傻柱直伸大拇指，讲究啊。
把泡的软乎乎的死面饼捞出来，匡匡几刀切成菱形块，放入碗底，捞出肺头大肠一阵乱剁，切成块就成，没那么多讲究。
张建设看到傻柱做好两碗，要做第三碗时，麻利说道“柱子哥，我那碗不要肺，给我来碗纯肠的。”
傻柱一听直乐呵，你倒会吃。
不过正合适，自个爱吃肺头，软软乎乎嘎嘎吱吱的。
给张建设切了一碗全是肠的卤煮火烧。
雨水那边已经拿着碗擓小料了，擓了几样抬头问道“怎能没有芝麻酱？”
什么异端，卤煮火烧放芝麻酱？
芝麻酱蘸一切吗？
难以接受。
“卤煮火烧里面怎么能加芝麻酱？
这是那地方的吃法？
从没听说过啊？”傻柱也是难以接受的说道。
雨水也不答话，从柜厨里拿出芝麻酱，擓出两勺子，温水霍愣开。
舀了两勺放到自己的卤煮火烧碗中，拿筷子蘸了蘸，咂摸咂摸味，又舀了一勺，再尝尝，点了点头，是这个味儿了。
弄好一切，才抬起头说道“我自个发明的，芝麻酱又甜又香，蘸什么都好吃，我就爱吃那个味。
我们宿舍同学上次带了点芝麻酱去食堂吃饭，我们几个都没打菜，直接拿馒头蘸着吃了，可香了。”
“那你也不能放卤煮火烧里面啊，那不全串味了？”傻柱感觉自己做的美食被亲妹妹这个异端给糟蹋了。
“要不，你尝尝我的，万一傻哥你也喜欢呢？”雨水说道。
“不可能，想都甭想，我一点都接受不了这不正宗的吃法。”傻柱回道。
张建设看着眼前的一对兄妹，一个拿川菜师傅手里传来的把子肉秘方加在卤煮里，号称自己是正宗的京派做饭。
一个芝麻酱蘸一切的创新派异常吃法，看来这里就自己一个正常人了。
张建设赶紧说道“谁爱吃什么吃什么，咱们各自欢喜，再不吃都凉了。”
说完，赶紧端碗来到小料台，酱豆腐汁，韭菜花，蒜泥，擓到碗中，一顿霍愣，最后加入大把香菜，现炸辣椒，这就不能霍愣了，堆在碗边，一筷子肥肠香菜辣椒，三样放进嘴里一吃，大满足！
这要也就是让张建设不知道，易中海这老东西准备让他去爆贾东旭的钢。
知道了估计能气死，一碗猪下水把自个提名升上来了。
回到自家小院，赶紧做调料。
傻柱老早就把死面烧饼放到了卤煮锅里。
小火慢炖着，何家秘传的卤肉和卤煮火烧用的料不一样。
傻柱拿着卤肉的老汤重新配的料，狗狗怂怂的，背着所有人偷偷下料，说是从他师傅手里传来的把子肉秘方！
把张建设都给说迷瞪了，你一个川菜的师傅，教了你鲁菜的把子肉秘方，你给加到京菜卤煮火烧里？
三地大联合吗？
其实吊汤用猪大骨熬汤最好，猪骨头张建设倒是有。
就是没那个使用条件，这就够扎眼的。
让傻柱说了一顿，再拿出来几根大骨头，实在是说不过去了，圆不上谎也是个麻烦。
张建设拿出韭菜花，酱豆腐，酱油，紫皮大蒜剁成蒜泥放小碗里，滴上香油霍愣几下。
干辣椒剪断，热油一泼，一泼，再一泼，满屋子香。
多切点香菜，吃卤煮，辣椒要多，香菜要多，要不没味。
等张建设把所有调料依次放到几个碗中。
一排的调料小碗形成了一个调料台。
看的正在捞卤煮火烧的傻柱直伸大拇指，讲究啊。
把泡的软乎乎的死面饼捞出来，匡匡几刀切成菱形块，放入碗底，捞出肺头大肠一阵乱剁，切成块就成，没那么多讲究。
张建设看到傻柱做好两碗，要做第三碗时，麻利说道“柱子哥，我那碗不要肺，给我来碗纯肠的。”
傻柱一听直乐呵，你倒会吃。
不过正合适，自个爱吃肺头，软软乎乎嘎嘎吱吱的。
给张建设切了一碗全是肠的卤煮火烧。
雨水那边已经拿着碗擓小料了，擓了几样抬头问道“怎能没有芝麻酱？”
什么异端，卤煮火烧放芝麻酱？
芝麻酱蘸一切吗？
难以接受。
“卤煮火烧里面怎么能加芝麻酱？
这是那地方的吃法？
从没听说过啊？”傻柱也是难以接受的说道。
雨水也不答话，从柜厨里拿出芝麻酱，擓出两勺子，温水霍愣开。
舀了两勺放到自己的卤煮火烧碗中，拿筷子蘸了蘸，咂摸咂摸味，又舀了一勺，再尝尝，点了点头，是这个味儿了。
弄好一切，才抬起头说道“我自个发明的，芝麻酱又甜又香，蘸什么都好吃，我就爱吃那个味。
我们宿舍同学上次带了点芝麻酱去食堂吃饭，我们几个都没打菜，直接拿馒头蘸着吃了，可香了。”
“那你也不能放卤煮火烧里面啊，那不全串味了？”傻柱感觉自己做的美食被亲妹妹这个异端给糟蹋了。
“要不，你尝尝我的，万一傻哥你也喜欢呢？”雨水说道。
“不可能，想都甭想，我一点都接受不了这不正宗的吃法。”傻柱回道。
张建设看着眼前的一对兄妹，一个拿川菜师傅手里传来的把子肉秘方加在卤煮里，号称自己是正宗的京派做饭。
一个芝麻酱蘸一切的创新派异常吃法，看来这里就自己一个正常人了。
张建设赶紧说道“谁爱吃什么吃什么，咱们各自欢喜，再不吃都凉了。”
说完，赶紧端碗来到小料台，酱豆腐汁，韭菜花，蒜泥，擓到碗中，一顿霍愣，最后加入大把香菜，现炸辣椒，这就不能霍愣了，堆在碗边，一筷子肥肠香菜辣椒，三样放进嘴里一吃，大满足！