第19章 啥也不是(1)

    海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，这足以说明海参的味道和营养价值！

    但是眼前的这一道海参！

    明显给人一种营养不良的感觉！

    看上去很肥美，很大！

    但不是那种正常养殖出来的大，而是催化出来的！

    叶归闻了一下味道，这都不需要系统叶归就知道这海参不新鲜。

    换句话说，这海参本身就是死的！

    看到这儿，或许有读者会问了，都上桌了肯定是死的啊！

    但是海参这玩意不一样，分为新鲜海参和干海参！

    如果是新鲜海参，从海中捞出来到上桌，最好不超过24小时。

    所以比较适合住在海边的人吃！

    江城位于内地，距离海边还有数千公里，当然吃不了新鲜的海参只能吃干海参了。

    而干海参经过适当的方式处理之后可以保存很久。

    在吃的时候需要泡水醒发。

    醒发也有科学的时间，如果醒发不好，那么海参就不够饱满，口感也差了许多！

    可一旦醒过头了，海参也会失去自身的口感和营养。

    “你们的厨师对海参的处理可以用四个字来形容！”

    叶归直截了当地说道。

    经理看叶归语气严肃，忍不住问道：“是哪四个字？”

    “啥也不是！”

    叶归吃了一口海参，立刻吐了出来：“你们就拿这种东西忽悠客户的吗？”