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第十六章 买牛买羊(1)
“boss，我们去那边看看，拍卖场上应该会有一些好家伙！”
弗兰克指向不远处一个类似小型体育场的地方，那里就是专门用来拍卖牲畜的地方。
在场地中央，有一个小型的平台，就是用来买拍牲畜的。
在四周则是有几层看台，坐在这里，就可以参与竞拍。
因为在这里，大多数农牧场主都是互相认识的。
倒也不像是正规拍卖场，需要缴纳什么保证金或是举牌之类。
看中哪头牛，直接举手就可以。
陈铎文还是第一次参加这种的拍卖会，所以对这里倍感好戏。
“拍卖场拍卖的牛，基本上就只有三种，种牛、小型牛群和特殊牛群。”
“你们如果有看中的，直接在这里拍下就好，我那边的牛，很少有比得上拍卖场中的。”
没有想到菲利蒙就坐在自己不远处。
转过身对陈铎文微笑着说道。
听到他的话，陈铎文不禁有些疑惑的看向弗兰克。
这三种类型的牛，种牛他明白。
就是留种的公牛，但是后面两种，他就不理解了。
弗兰克看出自家老板的疑惑，便出言向其解释。
原来小型牛群就是指哪些数量不多，一些家庭农场不想要再养的。
但牛的数量也不多，基本上都少于一百头，就会送到这里进行拍卖。
他们会给牛的身上做下编号，可以零散的买，也可以成批购买。
而特殊牛群，指的就是一些品种比较特别的牛。
在新纽村，养的最多的牛，自然是属于本土最出名的新纽村牛了。
在新纽村490万头奶牛当中，有一半的奶牛都是新纽村奶牛。
这种奶牛其实是荷斯坦奶牛，也就是众人熟知的黑白花奶牛与娟姗奶牛杂交出来的品种。
继承了荷斯坦奶牛与娟姗奶牛的高产量与高乳脂。
如今更是称为新纽村中最受欢迎的明星奶牛品种。
不过陈铎文不光要购买奶牛，还要购买一半的安格斯牛。
这种牛没有角，耐粗食，号称世界上最好的肉牛。
成年公牛的体重在七百到一千一百公斤。
母牛的体重在五百到八百公斤，性格较为温和，日增重量在一公斤左右。
肌肉的大理石纹路相当不错，出肉也多，屠宰率一般在60％到65％之间。
也是全球比较出名的品种。
而对于吃货们来说，新纽村除了那优美的风景外，还有那纯正的牛肉。
新纽村是目前全球最大的牛肉出口国。
有别于其他牛肉生产国，以谷饲、人工育肥与圈养为饲养主流。
新纽村生产的是天然放牧的纯草饲牛肉。
而安格斯牛的牛肉嫩度和风味都比较不错。
是世界上唯一一种用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种。
不同国家的饲养方式，使得安格斯牛的口感也大相径庭。
漂亮国的安格斯牛，多是以谷物饲养来提升牛肉的大理石纹理和风味。
所以牛肉肉嫩多汁，油脂香气浓郁。
而新纽村安格斯牛是以草饲散养。
牛肉偏瘦，肉质口感更有弹性与韧性。
从颜色上来看，谷饲牛肉肉色鲜红，脂肪呈乳白色。
草饲牛肉，颜色暗红，因为牧草中的叶绿素影响，脂肪略带黄色。
此时，拍卖会已经接近尾声，因为有弗兰克的帮助。
陈铎文总共购买了大概两千八百头牛。
奶牛与肉牛各一半。
在拍下这些牛之后，还有七千二百头牛的缺口。
这时已经有人注意到了陈铎文这个大金主。
主动上前推销起自家的牛群。
弗兰克指向不远处一个类似小型体育场的地方，那里就是专门用来拍卖牲畜的地方。
在场地中央，有一个小型的平台，就是用来买拍牲畜的。
在四周则是有几层看台，坐在这里，就可以参与竞拍。
因为在这里，大多数农牧场主都是互相认识的。
倒也不像是正规拍卖场，需要缴纳什么保证金或是举牌之类。
看中哪头牛，直接举手就可以。
陈铎文还是第一次参加这种的拍卖会，所以对这里倍感好戏。
“拍卖场拍卖的牛，基本上就只有三种，种牛、小型牛群和特殊牛群。”
“你们如果有看中的，直接在这里拍下就好，我那边的牛，很少有比得上拍卖场中的。”
没有想到菲利蒙就坐在自己不远处。
转过身对陈铎文微笑着说道。
听到他的话，陈铎文不禁有些疑惑的看向弗兰克。
这三种类型的牛，种牛他明白。
就是留种的公牛，但是后面两种，他就不理解了。
弗兰克看出自家老板的疑惑，便出言向其解释。
原来小型牛群就是指哪些数量不多，一些家庭农场不想要再养的。
但牛的数量也不多，基本上都少于一百头，就会送到这里进行拍卖。
他们会给牛的身上做下编号，可以零散的买，也可以成批购买。
而特殊牛群，指的就是一些品种比较特别的牛。
在新纽村，养的最多的牛，自然是属于本土最出名的新纽村牛了。
在新纽村490万头奶牛当中，有一半的奶牛都是新纽村奶牛。
这种奶牛其实是荷斯坦奶牛，也就是众人熟知的黑白花奶牛与娟姗奶牛杂交出来的品种。
继承了荷斯坦奶牛与娟姗奶牛的高产量与高乳脂。
如今更是称为新纽村中最受欢迎的明星奶牛品种。
不过陈铎文不光要购买奶牛，还要购买一半的安格斯牛。
这种牛没有角，耐粗食，号称世界上最好的肉牛。
成年公牛的体重在七百到一千一百公斤。
母牛的体重在五百到八百公斤，性格较为温和，日增重量在一公斤左右。
肌肉的大理石纹路相当不错，出肉也多，屠宰率一般在60％到65％之间。
也是全球比较出名的品种。
而对于吃货们来说，新纽村除了那优美的风景外，还有那纯正的牛肉。
新纽村是目前全球最大的牛肉出口国。
有别于其他牛肉生产国，以谷饲、人工育肥与圈养为饲养主流。
新纽村生产的是天然放牧的纯草饲牛肉。
而安格斯牛的牛肉嫩度和风味都比较不错。
是世界上唯一一种用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种。
不同国家的饲养方式，使得安格斯牛的口感也大相径庭。
漂亮国的安格斯牛，多是以谷物饲养来提升牛肉的大理石纹理和风味。
所以牛肉肉嫩多汁，油脂香气浓郁。
而新纽村安格斯牛是以草饲散养。
牛肉偏瘦，肉质口感更有弹性与韧性。
从颜色上来看，谷饲牛肉肉色鲜红，脂肪呈乳白色。
草饲牛肉，颜色暗红，因为牧草中的叶绿素影响，脂肪略带黄色。
此时，拍卖会已经接近尾声，因为有弗兰克的帮助。
陈铎文总共购买了大概两千八百头牛。
奶牛与肉牛各一半。
在拍下这些牛之后，还有七千二百头牛的缺口。
这时已经有人注意到了陈铎文这个大金主。
主动上前推销起自家的牛群。